2021年4月22日星期四

阿依淡巴刹新开酒店里的优质点心茶楼好吃胡须鸡

《让味道说话》阿依淡巴刹新开酒店里的优质点心茶楼好吃胡须鸡

YouTube Video : 

https://youtu.be/YSo2SFtQSq4












https://youtu.be/YSo2SFtQSq4







那天和好朋友聊天,她报我这家点心,问我去过了吗,说无论是虾胶烧卖,炒河粉或他们的胡须鸡都很合她和她爸的胃口,建议我可以带我妈过去试试。


我记得这家去年开了好一阵子,每次路过都看很多人在里面用餐。去巴刹到有冷气设备的餐厅吃点心确实是不错。


星期一早上自己独自一人前来探店,记得好朋友跟我说胡须鸡只有在星期五和周末有,这天才星期一,管不了还是去了。点了几样自己喜欢的,抬头一看,柜台那边吊着好多只鸡,心想是道具吗?问了侍者说现在因为太多客人的要求,所以招牌的胡须鸡是每天都有供应了。要了四份一只下庄,我喜欢吃鸡腿和鸡大腿,就喜欢那鸡腿的嚼劲。


先来了虾饺,明显是现点现蒸的,虾饺皮没有蒸过时间,皮薄儿若隐若现地包着里面的虾仁馅。吃了一口,皮带蒜油的香气,扎实而不蒸烂,吃到里面的虾仁馅是弹牙脆口很是新鲜。


再来是烧卖,颜色明亮吸引目光,猪肉馅亮而挺,也是现点现蒸,蒸到恰到好处,一口咬下,猪肉馅就是鲜。弹牙得来热乎乎,还一直冒烟,烧卖好吃。


还点了一个虾仁的肠粉,虾仁比虾饺的虾仁还大,肠粉也拉得薄而不烂,QQ的,肠粉沾着酱油味道吃起来香浓够味,最为焦点的还是那虾米的辣椒酱,有着画龙点睛的妙用。虾米辣椒酱香而辣,和肠粉酱油一起,我喜欢这味道。


胡须鸡上桌,鸡皮黄黄地,很是诱人,淋上了金黄浓浓的酱油,一看就受不了。配鸡吃的酱有熟悉的蒜蓉辣椒酱,另一个是加了青葱的姜蓉。吃胡须鸡搭着这两个酱,可以说如虎添翼,猛!


先吃一口不沾酱汁的胡须鸡,鲜。再来是沾姜蓉的,香而提神,姜蓉里有少许盐,把胡须鸡的口味更加展现出来。最后尝一下沾了蒜蓉辣椒的胡须鸡,这个蒜蓉辣椒酱制作认真,浓稠度能挂满鸡块,一口吃下爆发力十足,满足。


这一顿下来确实惊艳,可惜的是没有带 Peter Tan  卖 的 #福海普洱茶来 , 这里自带茶才算 RM1 一位。 下次记得带。


🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢

阿依淡巴刹新开的酒店里壹丰庭点心早茶招牌胡须鸡好好吃 De View Hotel Air Itam New Dim Sum Restaurant and Tasty Bearded Chicken

#hockchai #flavourstalk #dimsum #penangfood #petertan #普洱茶 #福海茶 

YouTube Video 

https://youtu.be/YSo2SFtQSq4


壹丰庭

Modern Asia Kitchen

@ De View Hotel Penang 

18, Jalan Pasar, Pekan Ayer Itam, 11500 Ayer Itam, Pulau Pinang

017-949 1226

Close on Tuesday

Monday 8am to 2pm

Wed to Sunday 8am to 2pm

https://maps.app.goo.gl/anwuksgCikJkcdvHA

2020年1月7日星期二

让味道说话 FlavoursTalk :Eastin Hotel 2020 农历新年新春自助餐盛宴巡礼



福财与 Eastin Hotel 财神一同跟大家拜早年,祝大家身体健康,万事如意,恭喜发财!



😍EASTIN Hotel 农历新年自助餐盛宴😍

鼠年即将到来,Hock Chai 有幸受邀尝试Eastin酒店为大家带来一系列精心设计新的新春自助餐盛宴。

新菜单里推出多种精彩料理,盆菜便是是其中重心之最。另外还有七彩捞鱼生,新鲜的三文鱼,烟薰三文鱼,烤鸭,蒸鲈鱼, 有炸鸡,焖烧青口,炒大虾,以及过年必备的发财(发菜)好市(蚝士),除此之外,前菜,主菜,当然还有他们相当有名的日式Cheese蛋糕,甜品系列和特制的绿茶担担面,绝对精彩。除此以外还有更多更多,请往下点击观赏更多精彩菜色图片。

前菜8品
冰镇海上鲜 4品
七彩捞三文鱼生 1品
盆菜肉盘 2品
汤 2品
片皮烤鸭 1品
热菜 9品
香酥烤羊腿 1品
特制绿茶担担面 1品
各式鲜果甜品蛋糕 14品
合共 43品

《Eastin Hotel 新春自助餐盛宴价格表》

🎉除夕夜团圆晚餐  24/1/2020(星期五)
7pm to 10pm
每人RM138 
(乐龄人士 折扣25% 6~12岁小孩折扣50%)

🎉春节午餐 25-26/1/2020 (星期六 星期日)
12noon to 2:30pm
每人RM98
(乐龄人士 折扣25% 6~12岁小孩折扣50%)

🎉春节晚餐 25-26/1/2020(星期六 星期日)
7pm to 10:00pm
每人RM118
(乐龄人士 折扣25% 6~12岁小孩折扣50%)

😍于10/1/2020 之前预订并且付清全款的顾客,可享有6人的晚餐,只需付5人的价格的优惠,此项特别值得,大家不要错过哟!😍

EASTIN HOTEL PENANG
电话: 04-612 1111
email:info.pg@eastin.com
Fb: https://www.facebook.com/eastinhotelpenang/
Website:www.eastin.com
Address :1 Solok Bayan Indah, Queesbay, 11900 Bayan Lepas,Penang, Malaysia


好有感觉的Table setting. 


舒适的座位


餐厅一景


好澎湃的七彩鱼生,发是必然的。


我和财神留影纪念


Easton 酒店高层和工作同仁一同捞生提前办收工宴。

烟熏三文鱼

黄瓜沙拉

鱼片沙拉。

这个好像是中国的凉菜,绿豆做的凉切糕配肉酱。第一次尝试。

我喜欢的木瓜沙拉。

也是忘了什么名的甜品,这个有童年回忆,蜜口。
Red Velvet 蛋糕太美了 先拍一张照片。

蒸鱼。

全场焦点, 丰富的 御宝 盆菜。 精致 高档。 味鲜美。

这个忘了叫什么鱼,很好吃,你得认住那个摸样,黄黄的那个就是他了。

青口

哈哈大笑。粤语哈和虾 谐音。

荷叶腊味饭。年菜必吃吧。
听说这个日式Cheese cake特别有名。

触动。

各式甜点蛋糕。

各式冰镇海鲜

Tiramisu

日式八爪鱼和海螫皮。

沙拉虾,这道我从小爱吃。

新鲜的三文鱼片

烤鸭

 香酥烤羊腿,这道我特别喜欢,惊艳,特别是那酱汁和酥皮,脆而香。

看似平凡的担担面,一弄好香气四溢,吃着口味香浓,个人好喜欢。

 厨师个别一小碗制作的特制担担面。

 烤鸭用饼皮卷好,方便食客直接取食享用。

逛了一轮,首样拿的不是前菜沙拉,拿的是必吃的盆菜。


 传统年菜发财好市

炸鸡滋味棒棒哒